Durchdachtes Konzept
Alles, was wir tun, beginnt mit dem Warum
Sorgfältig gefertigt
Wir glauben daran, das Beste zu bauen
Ein Team mit einem Ziel
Echte Menschen, die großartige Produkte herstellen
Banneton-Tücher aus Baumwolle & Leinen – Gärung & Gehen von Sauerteigbrot
Ovale — 3er-Set
€12,90
Angebotspreis
€12,90
Normaler Preis
€4,71
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Banneton-Tücher aus Baumwolle & Leinen – Gärung & Gehen von Sauerteigbrot
€12,90
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🌾 Das Handwerker-Zubehör – für perfekt geformtes Sauerteigbrot
Jedes Mal perfekt entformen und gleichmässig aufgehen lassen
- Natürliche Baumwolle & Leinen – lebensmittelecht, atmungsaktiv wie ein Profi
- Natürlich antihaftend – Teig klebt nie, reibungsloses Entformen
- Optimale Fermentation – das Material lässt den Teig "atmen" und gleichmässig aufgehen
- 3er- oder 6er-Set – für diejenigen, die mehrere Brote gleichzeitig backen
🚚 Schnelle Lieferung
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Wählen Sie Ihr Format
Wie Sie Ihre Tücher verwenden – 4 einfache Schritte
1
Tuch leicht bemehlen
Bestreuen Sie das Tuch mit etwas Reismehl oder feinem Grieß für noch einfacheres Entformen.
2
Kleiden Sie Ihren Gärkorb aus
Legen Sie das Tuch in Ihren ovalen oder runden Gärkorb (25 cm). Das Baumwoll-Leinen-Material passt sich der Form an.
3
Legen Sie Ihren Teig hinein und lassen Sie ihn aufgehen
Das Tuch atmet und reguliert die Feuchtigkeit, fördert eine homogene Fermentation und eine schöne Kruste.
4
Entformen und backen
Drehen Sie den Gärkorb auf Ihren Topf oder Stein. Der Teig löst sich perfekt und ohne Probleme. Waschen Sie das Tuch und fangen Sie von vorne an!
M Cook Tuch VS Gärkorb ohne Tuch
| ✅ M Cook Baumwoll & Leinen Tuch | ❌ Gärkorb ohne Tuch |
|---|---|
| Perfektes Entformen garantiert | Klebt und reisst den Teig |
| Natürlich atmungsaktive Baumwolle-Leinen | Schlecht regulierte Feuchtigkeit |
| Zertifizierter Lebensmittelkontakt | Mit der Zeit weniger hygienisch |
| Einfach zu reinigen | Schwierige Reinigung des Gärkorbs |
| 3er-Set – für mehrere Brote | Nur ein Brot auf einmal backen |
Technische Eigenschaften
- Material: Baumwolle und Leinen, lebensmittelecht zertifiziert – CE/EU, LFGB, SGS
- Grösse: 25 cm – kompatibel mit Standard-Oval- und Rundgärkörben
- Erhältlich im 3er-Set – ideal zum Ausprobieren und Testen
- Hand- oder Maschinenwäsche – schnelle Lufttrocknung
- 100 % natürlich – keine Chemikalien, keine synthetische Behandlung
FAQ – Ihre häufig gestellten Fragen
Welches Format soll ich wählen, oval oder rund?
Das hängt von Ihrem Gärkorb ab. Das ovale Format 25×15 cm ist ideal für Batard-Brote (längliche Form), während das runde Format für runde Brote geeignet ist. Wenn Sie unsicher sind, wählen Sie das ovale Format – es ist am vielseitigsten.
Wie verhindere ich, dass der Teig klebt?
Bestreuen Sie das Tuch vor jedem Gebrauch leicht mit Reismehl. Nach einigen Anwendungen „setzt“ sich das Tuch natürlich ab und das Entformen wird noch einfacher.
Kann ich den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen?
Ja! Das wird sogar empfohlen, um die Aromen des Sauerteigbrots zu entwickeln. Das Baumwoll-Leinen-Tuch bewältigt die langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen perfekt. Direkt aus dem Kühlschrank in den Ofen.
Was, wenn ich nicht zufrieden bin?
Wir bieten 30 Tage Zufriedenheit oder Geld zurück, ohne Bedingungen. Unser Support ist 7 Tage die Woche erreichbar.